失眠
掉眠多梦心肾不足 吃莲子治?
1、莲子补益心气治掉眠多梦
莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、掉眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的感化，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，所以熬一碗喷鼻喷鼻甜甜的莲子粥好处多多。而中医认为，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，用于掉眠多梦，精力恍忽。二者合在一路熬粥再好不过了。
现代医学认为，莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对医治神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。
2、莲子分莲肉、莲心不要去除莲心
莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品，尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮，故又称“莲肉”。而莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰：“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、桂花甙、金丝桃甙等，有清热、固精、安神、强身、降压之效，对高热引发的烦躁不安、神志不清和梦遗等症有辅助医治感化。现代医学证实：莲心水煎液能提高组织胺的浓度，使外周血管扩大，具有降压感化；莲心中所含的生物碱还有强心感化。所以良药苦口利于病，放在这里没错。
莲子生吃味道清喷鼻，但不成多吃，以避免影响脾胃引发腹泻。莲子涩肠止泻，大年夜便燥结者勿用，出格是大哥体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引发的大年夜便燥结，不该利用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空肚服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶
3、遴选白莲红莲有辨别
市道上多分为两种色彩的莲子，白色和红色。二者有关系，红莲子是莲子成熟后从莲蓬中取出来，除去果皮干燥后即成，而红莲子颠末加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、平静安神、健脾养胃等功能，可用于体质衰弱或病后产后脾胃衰弱、心烦易怒、掉眠多梦，食欲不振和妇女贫血腰酸、白带增多、男人肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清喷鼻可口，红莲子则不轻易煮烂，肉质较硬且稍涩。
在遴选莲子时，以个大年夜、饱满、无皱、整洁者为佳，变黄发霉的莲子不要食用。
下面保举一道莲子的食疗方：
食材：
干莲子30克、干百合20克、大年夜米100克、冰糖适当、红枣数枚
做法：
1、将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大年夜米、红枣别离洗洁净；
2、把莲子、红枣、大年夜米、干百合放入锅内，加水适当，先用大年夜火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以避免糊锅，快熟时插手冰糖，稍煮即食。
食材：
干莲子30克、干百合20克、大年夜米100克、冰糖适当、红枣数枚
做法：
1、将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大年夜米、红枣别离洗洁净；
2、把莲子、红枣、大年夜米、干百合放入锅内，加水适当，先用大年夜火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以避免糊锅，快熟时插手冰糖，稍煮即食。